Chocolate Chip Cookies

Ich liebe dieses Rezept für Chocolate Chip Cookies und durch das Einfrieren der fertig vorbereiteten Cookie Masse, kann ich jederzeit und ganz spontan in wenigen Minuten frische Cookies auf den Tisch zaubern.

Mit 8 Minuten Backzeit erhält man die perfekten, weichen Chocolate Chip Cookies 'American Style'. Mögt ihr lieber die knusprige Variante mit etwas mehr Biss? Kein Problem. Denn je nach Backdauer könnt ihr die Konsistenz der Cookies variieren.  Dann ganz einfach 2 Minuten länger im Backrohr lassen. In jedem Fall schmecken diese Cookies super lecker und sind definitiv ein Versuch wert. Sagt mir in den Kommentaren, ob es dieses Rezept auf die Liste eurer Favoriten geschafft hat!

‍

‍

Kann man den Teig einfrieren?

Ihr wollt die Chocolate Chip Cookies bereits ein paar Tage vor einer Party zubereiten, um an dem Tag weniger Stress zu haben? Oder wollt ihr einfach generell Cookies auf Vorrat zubereiten, damit ihr in Windeseile frisch gebackene Cookies auf den Tisch zaubern könnt? Dann friert den fertig zubereiteten Teig ganz einfach ein! So ist es euch jederzeit möglich ein paar - oder auch nur einen einzigen - frisch gebackenen Cookie zu naschen! Die angegebene Menge in dem Rezept ergibt ca. 40 - 45 Stück Cookies. Ich backe meistens nur die Hälfte der Masse, den Rest des Teiges friere ich ein und habe so immer ein paar Cookies auf Vorrat.

‍

Wie sollen die Cookies gelagert werden?

Je nachdem, ob ihr die krosse oder die "chewy" Variante bevorzugt, sind die Cookies unterschiedlich lange beziehungsweise unterschiedlich gut haltbar. In einem gut verschlossenen Glas ist eine Lagerung von 3-4 Tage absolut in Ordnung. Die weichen Kekse werden aber natürlich mit der Lagerung etwas härter! Generell gilt - frische Cookies sind definitiv am besten. Bevor ihr also den ganzen Teig verarbeitet und dann die gebackenen Cookies lagert, friert lieber den rohen Teig ein und backt Cookies frisch auf, wenn ihr welche haben möchtet.

Die krossen Kekse könnt ihr auch ein paar Tage länger lagern. Denn knusprig sind sie ohnehin bereits und bei richtiger Lagerung haben die Cookies keinerlei Qualitätseinbußen.

‍